世界初!?自然農法で育った平さやいんげんを使ったクレープ

こんにちは!

米粉クレープ専門店マゼンタースです!

 

今日の日替りクレープは、

「平さやいんげんとベビーホタテの和風仕立て」です。

 

 

旬のお野菜「平さやいんげん」を使いました。

 

 

名前の通り平たくて約15cmほどの長いインゲンです。

丸いインゲンよりも柔らかく

下処理の必要もないのでとても扱いやすいのです。

しかも茹で時間は1分ほど、

炒めは2〜3分という早さで火が通るのです!(◯☉。☉)

 

自然農法で大事に育った平さやいんげんは、

シャキっとした歯ごたえと、

中に入っているお豆のぷちぷち食感が特徴です。

 

野菜の臭みや苦味も感じられないほど

素材本来がもつ美味しさを楽しめます(o˘◡˘o)

 

今日はこの平さやいんげんと

ベビーホタテと組み合わせて

和風に仕上げてみました。

 

調べてみたのですが、

平さやいんげんを使ったクレープは見当たらず

もしかしたら世界初かも(*ゝ艸Ơ)

 

旬の時期に自然で育った美味しさと食感を、

ぜひこの機会にお試しください(ψ≧ڡ≦ψ)

 

マゼンタースでは、自然栽培の農家さんの力をお借りして、旬のお野菜を使った身体に優しくて美味しいクレープ作りを目指しています。

 

追伸

ミルクティークレープは明日6/24(日)までの予定ですが、いまある材料がなくなり次第終了となります。

今日でなくなる可能性もありますのでよろしくお願いします。

 


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