季節の生地は「ほうじ茶生地」

ただいまの季節の生地は、

「ほうじ茶生地」です(^^)v

 

使用しているほうじ茶の粉は

国産の高級ほうじ茶(((o(*゚▽゚*)o)))♡

愛知県産の茶葉を丁寧に焙煎し、

細かい粉末にしたほうじ茶パウダー。

香り豊かで、スッキリした味わい。

 

意外かもしれませんが、

ほうじ茶は乳製品との相性がとても良いので、

クレープにぴったりなのです!

 

バナナや苺などのフルーツはもちろん、

チョコソースやアーモンドも合います。

 

シンプルなチョコチップやバターシュガーのホットクレープで、

ほうじ茶生地をカリッと香ばしく焼きあげると

香りが引き立ちさらに美味しさを楽しめます。

 

 

そして今日のクレピエケーキは、

そんなほうじ茶を使った「ほうじ茶プリン」

 

ほうじ茶生地の層のあいだに

特製のキャラメルクリームをはさみました。

 

これからますます寒くなる季節に

ほうじ茶生地でお楽しみください。

 

 

 

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