地元農家さんが作る自然農法の無農薬ルバーブが入荷しました！
この茎を煮詰めるとジャムになるんです。
ルバーブは野菜なんですが、砂糖と煮詰めると青リンゴや木苺みたいに甘酸っぱくフルーティーなジャムになる不思議な野菜。
食物繊維もたっぷり。
イギリスやフランスでは庭で目にすることができるというルバーブ。
ジャムにしてパンやヨーグルトと一緒に、パイやタルトにも利用されているそう。
このルバーブジャム、
マゼンタースでは季節限定の「ミルクティクレープ」でお出ししています。
ベルガモットが香るアールグレイの紅茶生地と紅茶クリームと甘酸っぱいルバーブジャムのマリアージュをお楽しみください♪
