ブロッコリーにそっくりなカリフラワー。
両方ともビタミンCが豊富な野菜で、
ブロッコリーの方がより多くのビタミンCを含んでいますが、
ビタミンCが失われにくいのがカリフラワー。
茹でてもビタミン成分が壊れないことから「畑のレモン」とも言われるほど。
しかも、肌や髪、爪などの美容や健康に重要な栄養素のβ-カロテンも豊富な野菜なんです。
そんな驚きのパワーをもつカリフラワーが
自然農法を営む菅井さんの畑から届きました！
今日の日替りフードクレープは
無農薬のカリフラワーを使った
「カリフラワーとひき肉カレー&チーズ」です。
ぜひご賞味ください。
そして本日のクレピエケーキは、
米粉の焼きチーズケーキと
チョコチップナッツ
日替りフードクレープとクレピエケーキでランチはいかが🍴✨
