「のらぼう菜」という花野菜を知っていますか？
ワタシ、つい最近知りました。
このあたりのスーパーでは見かけませんが、
近県の東京都西部から埼玉県飯能市周辺で
古くから栽培されてきた菜の花の一種だそうです。
そんな千葉ではあまり見かけない花野菜を
お世話になってる農家さんが育てていたので
さっそくゆずっていただきました。
アブラナ科アブラナ属で
いわゆる菜の花のひとつなのですが、
この「のらぼう菜」
茎の部分はほんのり甘味があり
アスパラガスのようなコリッとした歯触りで
とっっても美味しいです！
しかもいただいたのは自然農法で栽培されてて
噛めば噛むほど甘みが増す感じ♪
大地の恵みのが体に染み渡るような気がします。
春の訪れを感じさせてくれる菜の花は
まさに今が旬。
今日の日替りクレープは、
そんなのらぼう菜をひき肉で炒めました♪
シンプルな味付けにしたので
のらぼう菜本来の美味しさを
味わっていただけると思います♡
日替りクレープ
「のらぼう菜とひき肉のレタス巻き」
Mサイズ 500円
Sサイズ 350円
昨日はケーキ完売ありがとうございました。
本日のクレピエケーキは五種類です♪
１、プリンアラモード
２、キャラメルバナナ
３、カスタード
４、いちご畑
５、苺ムース
