クレピエケーキのカスタード
カスタードクリームに使っている卵は、
ボリスブラウンの卵です
ビッグやはるのちゃんが卵を産んでくれています
平飼いで育つボリスブラウン、
平飼いとは地面に放して飼う買い方で、
鶏が自由に動けるので（高い所にのぼったり、仲間とたわむれたり）、
ストレスなく健康で丈夫な体になります。
自然な状態で卵を産めるのです♪
優しい黄色の黄身が特徴で、
カスタードクリームはレモンイエローのような色味です。
米粉とあわせてつくるので、
食感はプリンのようなもちもちになります♪
クレピエケーキの定番「カスタード」は
カスタードクリームと生クリームを重ねたシンプルな味わいを楽しめます。
今日もご用意していますので、
ランチやティータイムにご利用ください♪
クレピエケーキ
「カスタード」
1カット 400円(外税)
