Congrats! And thanks.

給食をお届けしているインターナショナルアカデミーの

Bloom International Academy様が

開校1周年を迎えました!

 

Congratulations!🎉

 

壁に貼っている世界地図、

たくさんの英語の本や絵本、

海外好きな私にとってこの場所は、

伺うだけでワクワクします♡

 

子供たちは普通に英語で日常会話、

この子たちはきっと世界とボーダレスにつながるんだろうなと思うと

これからの未来がとても頼もしく感じます。

(私も一緒に子供たちと英語のお勉強したいなァ)

 

保育施設のように小さな子供たちを預かりながら、

一切日本語禁止でネイティヴな英語が学べるところ。

そんな場所をおゆみ野で始めたMs.アビー。

(写真右)↓↓↓

 

目元や輪郭、前歯まで

私と似てません!?

↓↓↓

厳しくも頼もしく、

国籍を越え、国境を越え、応援したくなる方です♪

 

お祝いのお花はSchoolのイメージカラー

イエローとブラックを基調にお願いしました♡

 

 

そういえば少し前の話しになりますが、

自然の農法でお世話になっている農家さんで

収穫した枝豆を給食に入れたところ

子供たちがとても喜んでくれました!

枝豆の「枝つき」という所に喜んでいたそうです!

 

自然農法で作物を大切に育ててくれる農家さん、

国際感覚で子供たちを大切に育ててくれる先生たち、

 

素晴らしい方々と出逢え支えられ、

感謝の念に尽きません。

ありがとうございます。

 

マゼンタースは子供たちが道徳やマナーを覚える場所でもありたいと想っています。

賑やかなカフェかもしれませんが子供たちは未来の宝、

何卒寛大にお見守りください。

坊主知らず??

「坊主(ぼうず)知らず」という品種のネギ

コレです↓

お坊さんを知らないの?って思ったら、

従来のネギはふわっとしたまぁるい頭花ができるんですが

頭花がつかず株分けで増えていく珍しい品種。

ネギの頭花

坊主の頭みたいな頭花が咲かないから「坊主知らず」

なるほど。

 

ネギ坊主がつきだすとネギは固くなりますが、

坊主知らずは頭花がつかないので

通年おいしい白ネギが収穫できます。

 

今日の日替りは、

ハーモニーファームの自然農法で育った「坊主知らずネギ」

しっかりと太い一本ネギです。

太陽を浴びて育ったネギは甘みがあり、香りも豊か(◯☉。☉)

 

このネギを使い醤油ダレを作りました。

ごま油でじっくり焼いてネギの甘みを引き出します。

 

ジューシーな鶏肉と絡めて

「鶏肉の坊主知らずネギの醤油ダレのレタス巻き」(ψ≧ڡ≦ψ)

 

日替りクレープはツイッターをチェック!

 

 

 

収穫してきました💨

お世話になっているハーモニーファームさんへ

お野菜の収穫に行ってきました🚗💨

 

まずはクレピエのカスタードクリームで使用している卵を産んでくれているボリスブラウンにご挨拶🐓✨

美味しい卵をいつもありがとう。

 

 

この農場では自然農法でお野菜を育てています🍆🌽✨

今日のお目当はブルーベリーとトマト🍅

ブルーベリーは・・・

うーん、まだ早かったみたい💦

もう少し先になりそう😢

 

トマトは真っ赤に熟して持っただけでぽろっと!(◯☉。☉)

 

ミニトマトはほんのり甘く爽やかな酸味がフルーティーでそのままでもパクパク食べれてしまいます(ψ≧ڡ≦ψ)

 

そしてこれから旬の枝豆🍺✨

 

収穫の仕方を教わりながら

恐る恐るハサミで根元から切って

 

水分が取られないよう葉っぱはすぐにモギ落とすそうです💨

 

鮮度が命ということで、家に戻ってすぐに茹でました💨💨

なんとも言えないくらいぷりっぷりで濃いっ!!

この味、小さい頃に食べた枝豆を思い出しました(o˘◡˘o)♪

 

ネギは「九条ネギ」と「坊主知らず」という品種を収穫。

日替りや給食に使うのが楽しみです♪

自然のお花も摘みました🌺✨

 

大自然の恵みに心も体もリフレッシュ(๑′ᴗ‵๑)♪

 

明日の日替りも旬の野菜を使うので

楽しみにしててくださいね(ψƠڡƠψ)

 

世界初!?自然農法で育った平さやいんげんを使ったクレープ

こんにちは!

米粉クレープ専門店マゼンタースです!

 

今日の日替りクレープは、

「平さやいんげんとベビーホタテの和風仕立て」です。

 

 

旬のお野菜「平さやいんげん」を使いました。

 

 

名前の通り平たくて約15cmほどの長いインゲンです。

丸いインゲンよりも柔らかく

下処理の必要もないのでとても扱いやすいのです。

しかも茹で時間は1分ほど、

炒めは2〜3分という早さで火が通るのです!(◯☉。☉)

 

自然農法で大事に育った平さやいんげんは、

シャキっとした歯ごたえと、

中に入っているお豆のぷちぷち食感が特徴です。

 

野菜の臭みや苦味も感じられないほど

素材本来がもつ美味しさを楽しめます(o˘◡˘o)

 

今日はこの平さやいんげんと

ベビーホタテと組み合わせて

和風に仕上げてみました。

 

調べてみたのですが、

平さやいんげんを使ったクレープは見当たらず

もしかしたら世界初かも(*ゝ艸Ơ)

 

旬の時期に自然で育った美味しさと食感を、

ぜひこの機会にお試しください(ψ≧ڡ≦ψ)

 

マゼンタースでは、自然栽培の農家さんの力をお借りして、旬のお野菜を使った身体に優しくて美味しいクレープ作りを目指しています。

 

追伸

ミルクティークレープは明日6/24(日)までの予定ですが、いまある材料がなくなり次第終了となります。

今日でなくなる可能性もありますのでよろしくお願いします。

 


その他のメニューはこちらをどうぞ

*お席やテイクアウトのご予約はメールまたはお電話にて承ります。

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mail;reserve@magentarth.com

※メールでのご予約は前日の17:00までにお願いします。

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鎌取店

郵便;266-0011

住所;千葉県千葉市緑区鎌取町113-6

電話; 043-290-9775

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稲毛店

郵便;263-0051

住所;千葉県千葉市稲毛区園生町420-1-2F

電話; 043-371-7111

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臨時休業をすることもございますので、

御来店の前には最新情報公式ツイッターをご確認ください。

\\ おうちまでおとどけ //

公式マゼンタースオンラインショップ

ズッキーニのスパニッシュニオムレツ♪

今日の日替りクレープは、

自然農法で育ったズッキーニを使い

スペイン風オムレツを作りました♪

 

パルミジャーノチーズと生クリームを入れて

ふわっとしっとり。

チーズの風味がアクセントに♪

 

ズッキーニを炒めるととろけるような食感で卵との相性もいいんですよ(ψƠڡƠψ)

無農薬ズッキーニのふわとろチーズオムレツクレープ♪

 

 

そして今日のインターナショナルアカデミーの給食に

ひじきの煮物を作りました♪

英語ではなんていうのかな?

Hijiki??そのままかな( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺