2024-06-27

タコと豚肉のミックスお好み焼き。

6/28(金)の日替りクレープは、

タコと豚肉のミックスお好み焼きクレープです。

先日、銚子まで銚子メロンを収穫してきた帰りに、

隣町の飯岡(いいおか)に立ち寄り、タコを調達してきました。

銚子の海では捕れないタコは、隣町の飯岡の海で捕れるんです。

その日の朝に獲って、漁師のおじちゃんが自前のタコ洗い機でたこを洗って、

すぐに茹でてくれたものです。

こんなに新鮮なタコはなかなか手にはいりません。

そして、豚肉は、そのまた隣町の旭(あさひ)のお肉屋さんで調達してきました。

旭は養豚場、養鶏場が多いまちなんです。

今日も命に感謝して心を込めてクレープを作ります。

ぜひ、地元千葉の美味しい素材を使ったクレープを食べにきてください。

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