前回は、定番人気のおすすめクレープで、
冬に食べたくなるチョコチップクレープをご紹介しました(
今回は、寒い季節でも、暖かい季節でも食べたくなる
カスタードクレープのご案内です！
こだわりがぎゅっと詰まったカスタードクリームですので、
少しだけこだわりポイントをご紹介しますଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚
《こだわりポイント１》
米粉で作るカスタード！
米粉クレープなので、カスタードクリームもこだわりの米粉で作っています。
なので、小麦が食べられない方でも、安心してお召し上がりいただけます。
米粉はべたついたり、火を入れるとお餅のように硬くなり、
ダマになりやすいので、カスタードクリームを作るときはかなり苦労したのを覚えています。
米粉でつくったカスタードはもっちもちな仕上がりになっています♬
《こだわりポイント2》
はちみつ入りのカスタード！
しかも、はちみつは高級アカシアはちみつ。
お値段を言えませんが、１キロでうん千円もするはちみつを使っています。
色々試しましたが、やっぱり香りと味がちがうのです。
原価を考えると恐ろしいですが、
本当に美味しいと思えるものを使いたいという思いだけで、
カスタードクリームを作っています。
《こだわりポイント3》
卵が多めのカスタード！
カスタードクリームは、卵黄と牛乳の割合で柔らかさが違ってきます。
米粉と卵黄と牛乳の量を変えて何度か試作してみたのですが、
卵黄が多めのほうが出来上がったときの仕上がりがよくなったので、
卵が多めのカスタードクリームになりました♬
そのぶん、濃くもったりしたカスタードクリームに仕上がっています。
カスタードクリームを使った人気のクレープは⇩⇩
とってもシンプルな、
「カスタードクリーム」
米粉のクレープ生地に、カスタードクリームだけをのせた超シンプルなクレープです。
カスタードクリームの味がわかるので初めての方には、こちらがオススメです！
ホイップクリームも入れたい方は、
「ホイップ・カスタード」クレープ。
ふわふわのホイップクリームに、
こだわりのカスタードクリームをあわせたダブルクリームのクレープ。
トッピングでバナナやローストアーモンドを入れるのもオススメです！
こだわりのカスタードクレープ、
ぜひお楽しみくださいヽ(｡･ω･｡)ﾉ
本日の日替りクレープは、
「ハム&チェダーチーズ&マッシュポテト」(⑅•͈૦•͈⑅)
Mサイズ550円／Sサイズ350円（外税）
日替りフードクレープも、季節限定クレープも、クレピエケーキも、ランチセットやティーセットでもご利用いただけます。
ランチセットやティセットのテイクアウトもできます。
お電話でご注文いただけましたら、ご希望のお時間にあわせてお渡しできます。
お電話お待ちしています(..◜ᴗ◝..)
Tel; 043-290-9775
Open 10:00 -Close 17:00
